所属行业    

食品机械

实现的功能和效果     

高速高精度、高灵活度、可集成性、高可靠性和可维护性。

核心工艺和产品技术要求

整个灭菌工艺流程全部由PLC控制，一次性完成，无需人工操作。采用触摸屏操控，所有时段均由模拟感应器和自动阀控制，可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。压力和温度呈数字化显示，可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。PLC内可存储100个配方工艺，以便选择使用。 

根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品承受的热量限制到最小，以近可能完美的保存其色、香、味，使每一种食品均可在最佳状态下进行调理灭菌。杀菌温度精确到±0.3℃，可以避免产品蒸煮过度或灭菌不彻底的现象。 

系统框架

本系统采用H7-200Smart PLC系列控制器和本地扩展I/O

用户评价

整套PLC采用H7-200Smart控制器及本地扩展数字量、模拟量模块。实现28个阀门、三台水泵的控制，控制系统响应速度高，通过PID控制蒸汽调节阀在设定时间、达到设定温度的高精度控制（升温曲线极其平滑），之前国内同行只有极少公司可以实现如此高精度控制，在恒温杀菌中实现了温度的高精度控制（温度误差控制在±0.2℃）。采用此控制系统编程方式灵活可靠，充分体现了国产产品的新颖性、可靠性、前瞻性。

现场图片

H7-200SMART CPU及本地I/O	运行中模块
现场设备